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2018年7月22日 (日)

手際

食事のたびごとにレストランに出かけるのは、空腹を満たすためだけではない。店員のきびきびした身のこなし、料理を作っているコックの手際の良さ、それを運ぶ姿の良さ、ちょっとした花がテーブルに添えてある手際の良さなどを料理が運ばれてくるまで楽しんでいるのかもしれない。待っている間も食事なのである。あまりにも手際が良すぎてすぐに料理が運ばれてくるのが私の夕食である。便利なようで物足りなくもある。待たされる時間にも程よい待ち時間というものがありそうである。

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