五官

私たちは何をするにも五官をはたらかせながらしている。コーヒーを飲むにも色や器を見、そそぐ音を聞き、カップから伝わってくる重さや熱さを確かめ、香りを嗅いで口に入れて飲む。鼻の調子が悪いときは味がしないのはそのためだ。人間の感性の豊かさを感じながら産地を見てから飲もう。