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バーベキューはなぜ美味しいか。ある情報によると、快楽をつかさどるドーパミンの放出のブレーキが外れるからだ、という。改まった会食の場合は、気を使いながらの食事。それがブレーキがかかっている状態だ。それを外せるのが環境や仲間のおかげということ。昔から、ときに羽目を外す、というのは理にかなっている。ただし、上司から、「今日は無礼講で行こう!」と言われたときは、要注意である。